フィリピンでのパイナップル栽培の初心者向けブログへようこそ！
美しい自然環境で始めるパイナップル栽培のステップバイステップガイド。
この魅力的な環境で新たな冒険を始め、地元の文化と共に成長しながら、持続可能な農業の世界への扉を開けましょう。初心者でも楽しみながら学び、地元のコミュニティに貢献する素晴らしい冒険が待っています。成功への第一歩を踏み出しましょう！
収穫まで何ヶ月かかる？
パイナップル（Ananas comosus）は、熱帯地域に自生し、複数の食用植物からなるユニークな果実です。その外観から松ぼっくりにちなんで名付けられました。この植物はブロメリア科に属し、経済的に非常に重要です。主に、生の果実または加工品として栽培されており、その栽培サイクルは興味深いものです。果実はクラウンカットによって収穫され、開花と結実にはおおよそ20〜24か月かかり、その後約6か月で収穫されます。
フィリピンでは、特に北部地域で広く栽培され、その生産は国内外の市場に向けて新鮮な食品と加工品の供給に寄与しています。フィリピンは世界でパイナップルの輸出国として2番目に大きな位置を占めています。
パイナップルは肉料理において素晴らしい調味料となります。他の果物と同様に、パイナップルはビタミン、ミネラル、食物繊維、そして消化を助ける酵素を豊富に含んでおり、消化器系の健康を促進し、理想的な体調を維持するのに役立ちます。バランスの取れた栄養を提供し、特にビタミンCの供給源としても優れています。パイナップルは低脂肪で低ナトリウム、かつコレステロールがほとんど含まれていません。これががん予防や血栓の予防、心臓の健康に寄与すると信じられています。また、腸の疾患を和らげ、胆汁を促進し、腸を刺激する効果もあります。さらに、腎臓の働きをサポートし、有害物質の排出を助け、怪我や手術による傷の治癒を促進し、炎症を緩和する可能性もあります。
パインナップルの栽培について、
- パイナップルの品種: パイナップルにはさまざまな品種があり、それぞれの特徴や選び方について説明します。
- 栽培環境と条件: パイナップルの栽培に最適な気候条件や土壌条件、日光量などについて詳しく解説します。
- 栽培のステップバイステップ: パイナップルを栽培するための具体的なステップやコツについてガイドします。
- 害虫と病気の管理: パイナップルを守るための害虫と病気の識別方法、予防策、対処法について説明します。
- 収穫と利用: パイナップルの収穫タイミングや方法、収穫後の保存や利用方法についてアドバイスします。
パイナップルの品種:
「パイナップルの品種には、国内で一般的に栽培されているものがいくつかあります。その中でも、スムースカイエン（ハワイ産）は缶詰や生の果物としての消費において特に人気があります。この品種は通常、約18か月で成熟し、1ヘクタールあたりに約25,000個の果実を収穫します。果実は円筒形で、重さは約2.5〜3 kgで、果肉は淡黄色で柔らかく、糖度が高く、ジューシーです（糖度は13°から19°ブリックスまで）。そのため、缶詰や加工に非常に適しています。また、この品種の葉は棘がなく円筒形です。
地元で栽培されている他の品種には、クイーン（フォルモサ）とレッドスパニッシュ（在来種、フィリピンレッド）もあります。クイーン品種は、新鮮な果実を求める地域で栽培されており、小さながら非常にとげのある植物で、完全な黄色の外皮と小さな果実（0.5〜1 kg）を特徴としています。黄金色の果肉はサクサクとした食感で甘く、糖度は14～18度で、優れた風味と長い保存期間を持っています。
一方、レッドスパニッシュ（フィリピンネイティブレッド）は、西ビサヤ諸島、特にアクラン州で栽培されており、強靭で繊細な品種です。果実は四角い形状で、重さは1〜2 kgで、淡黄色の果肉が心地よい香りを放ちます。この品種の葉にはとげがあります。」
栽培と管理:
土壌と気候の要件
パイナップルは、水はけの良い砂質ロームから粘土ロームの土壌で最も適しています。土壌は有機物が豊富であり、pHは4.5〜5.5であることが理想的です。また、穏やかな気温（約240℃から300℃）と、年間を通じて比較的一定の気温が必要です。降水量は年間で100〜150 cm程度であり、乾季が非常に短い状態が好ましいです。最も適切な栽培地は標高1,000フィートまたは海抜150〜200メートルの地域です。
パイナップルの繁殖には、通常吸盤、スリップ、そしてクラウンの無性生殖が使用されます。吸盤は葉の基部や葉腋に形成されます。スリップとクラウンは、基部または地上部から発達し、果物の上部になります。植栽材料は通常、収穫から6〜8週間後に入手され、開花と結実に適したサイズと品種のものを選択する必要があります。王冠は通常、22〜24か月で形成され、18から20か月で吸盤に変わります。植物材料は日光に約1時間さらして硬化させる必要があります。気象条件によっては1週間以上かかることもありますが、硬化により感染を防ぎ、植物材料の腐敗を防ぎます。
土壌/土地の準備
パイナップルを栽培するために、土地と土壌の準備が非常に重要です。まず、しっかりと耕作を行う必要があります。土地を細かい傾斜が得られるまで2〜3回ハローし、土壌構造を調整して制御します。同時に、雑草をしっかりと取り除き、有機物を土壌に取り込んでください。また、石灰を均一に分散させることも大切です。さらに、種片を植えるために溝を作成する必要があります。特に排水が不良な地域では、適切な排水路を設けることが必要です。
以前にパイナップルが植えられていた土地の場合、通常は最初のラトゥーン（収穫後の新しい苗木を植える周期）の後に古い植物が伐採されます。小規模な農場では、古いパイナップルの苗木が根こそぎにされ、川岸に捨てられることがあります。これらの残骸をより効率的に処理するため、商業農場では植物に推奨された除草剤を散布し、細かく刻みます。また、除草剤が使用されていない場合は、土壌に取り込むために土を耕すことが行われます。使用済みの植物は機械的に切り刻まれることもあります。
一方、以前に耕作された畑では、最小限の土壌準備が必要です。商業農場では、深耕（土壌を60〜75 cm深く掘削すること）が行われ、効果的な雑草対策を実現するために刈り取りの間隔を十分に取る必要があります。これらの対策を実施することで、パイナップルの成長を促進し、土壌を最適な状態に保つことができます。
植付
まず、パイナップルの植栽材料をスリップ、吸盤、クラウンなどに分類することがおすすめです。商業農場では通常、クラウンが使用されますが、小規模農場ではスリップと吸盤が好まれることもあります。
パイナップルを植える方法には2つの主要なアプローチがあります。単一行方式と二列方式です。単一行方式では、通常、行間を80〜100 cmに設定し、各株は25〜30 cmの間隔で一列に植えます。これにより、1ヘクタールあたりに植える植物の密度は33,000〜50,000本になります。一方、二列方式では、1列あたりの間隔は20〜30 cm、2列間の間隔は50 cmから80〜100 cmとなります。この方式では、1ヘクタールあたりに約44,000〜76,000本の植物を配置することができます。
小規模農場では通常、単一行方式が採用され、商業農園では二列方式がよく使用されます。植栽密度は市場ニーズに応じて調整され、植物の密度が高ければ高いほど、果実は小さくなります。地元の生鮮果物市場では通常、大きな果物が好まれますが、加工業者は中程度の大きさの果物（1.3〜1.5 kg）を好むことがあります。
最後に、植物を植えるタイミングは、雨季や降雨が均等に分散する地域では柔軟に選ぶことができます。病気の発生を避けるために、適切な季節や気象条件を考慮して植物を植えることが重要です。
肥料
肥料の投与量は、すべての作物、そして特にパイナップルにおいては土壌の本来の肥沃度に大きく依存します。このため、肥料を施す前に、各作物の栄養要件を正確に評価することが必要です。
パイナップルの栽培においては、有機肥料と無機肥料の両方が使用されることがあります。しかし、無機肥料が特に小規模および商業栽培者にとって最も一般的です。一方、有機肥料は、海外市場向けに有機栽培のパイナップルを生産する際に選択肢として採用されることがあります。
パイナップルの施肥に関する具体的なガイドラインは、以下の表に示されています。
以下は、提供されたデータを表に整理し直したものです。
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| 肥料の種類 | 施肥月 | 量／株 (g) | 量／Ha (kg) | 袋数（50㎏）/Ha |
| 硫酸案アンモニウム | 2 | 10 | 500 | 10 |
| 塩化カリウム | 2 | 5 | 250 | 5 |
| 硫酸案アンモニウム | 4 | 10 | 500 | 10 |
| 塩化カリウム | 4 | 5 | 250 | 5 |
| 硫酸案アンモニウム | 6 | 10 | 500 | 10 |
| 塩化カリウム | 6 | 5 | 250 | 5 |
| 尿素 | 8 | 5 | 250 | 5 |
この表には、月ごとの肥料のタイプ、植付け後の時期、各植物ごとの必要量（グラム単位）、1個あたりの金額、およびヘクタールあたりの必要な袋の数が明示されています。商業農場では、異なる施肥プログラムが採用されており、これらは毎月の間隔で実施されます。具体的には、各植物ごとに5グラムの硫酸アンモニウムが植え付け後の2、4、6か月目に適用されます。また、同じ期間には塩化カリウム（KCL）または硫酸カリウム（K2SO4）が3グラム、7グラム、7グラムずつ適用されます。さらに、植え付け後の3、4、6か月目には約3〜5グラムの三重リン酸塩が施肥されます。リンは、植物がより効果的に利用できるように、古い葉の葉腋にサイドドレッシングとして行われます。また、尿素は葉面肥料として毎月適用されます。肥料の必要な量を計算する際には、噴霧器が均等に肥料を供給できるように調整され、所定の量の肥料が地域に均等に配布されるようになっています。
花の誘導
花の誘導により、一年中の生産が実現され、均一な開花と結実が確保され、特にオフシーズンにおいて高い収益をもたらし、安定した生鮮市場および加工業者への継続的な供給が確保されます。
誘導のタイミングは植物のサイズに依存します。小規模農場では、植物が機能的な葉が55〜60枚に達すると誘導が行われます。大規模農場では、果物の品質を求める場合、植物は少なくとも36個の機能的な葉を持つときに誘導され、これによって処理が達成されます。機能的な葉の重さは2.6〜2.8 kgであり、また、標高が低い地域では高さが1.0 m、中高地では1.2 mに達します。
1960年代初頭には、炭化カルシウム（CaC2）または通称「カルブロ」が使用されました。これは開花を60〜70%誘導します。しかし、1970年代初頭には商業的にエテフォンが使用されるようになり、これがより効果的で90〜100%の開花を誘導できます。エテフォンは通常、48%または480,000 ppm（1% = 10,000 ppm）の有効成分でEthrel 480として販売されます。スプレーの組成については、表2に示されており、25 ppmのエテフォンと2%の尿素、0.04%の石灰を含む溶液が使用されます。
炭化カルシウムを適用できる場合、2キログラムを19リットルの水に溶解して溶液を調製し、パイナップルの成長点または中心部に注ぎます。エテフォンを使用する場合、溶液は葉に噴霧するか、葉に注ぐことができ、1株あたり30〜50mlのエテフォンを午後または早朝に使用することで、より効果的な結果が得られます。開花は誘導後40日から始まり、50日でピークに達し、約55〜66日で完了します。。
間作
小規模な植栽では、通常、パイナップルはココナッツ、パパイヤ、コーヒー、さらにはバナナなどとの間作栽培が行われます。この間作から得られる収益は、すべての作物の肥料必要量を供給することにより大幅に増加しました。
害虫管理に関しては、いくつかの害虫や病気がパイナップルの果実品質に影響を及ぼし、収量を減少させることが知られています。考えられる病気、害虫、およびダニに関しては以下の通りです。これらはフィリピンのパイナップルにとって重要であるか、潜在的に破壊的であると言えます。
それでは、
害虫管理
いくつかの害虫や病気がパイナップルの果実にダメージを与え、収量や品質を低下させることが知られています。
以下に、フィリピンでパイナップルにとって重要または潜在的に破壊的であると考えられる病気および害虫および害虫を説明します。
病気：
フィトフトラハートロット
原因となる生物。
Phytohpthora nicotianae Breda den Haan var. parasitica (Dastur) G.M. ウォーターハウス (=P. parasitica Dastur)
症状と兆候:
組織または植物の根元の広範囲の腐敗。
「ハート」の葉の色が黄色または赤味を帯びた薄茶色に変化します。
葉の端は後ろに反っており、付着点から引き抜くのは簡単です。
葉の基部は黄白色で柔らかく、水っぽく、茶色の縁がはっきりしています。
茎の成長点もチーズのような外観を示します。
・葉の根元が腐ると刺激臭がします。
若い果実の腐敗
若い植物の根も腐ります。
ケアマネジメント
適切な除草と土づくりを行います。 そうならないように注意する必要があります
芯部腐敗病原体に感染した土壌で成長中の芯部を汚染する。
適切な排水。 パイナップルの植栽には、水はけの良い土壌と、できるだけ高さ 23 cm 以上の植物床を高くする必要があります。 排水路を設けてください。
商業用プランテーションの場合、心腐れ管理の一環として、排水路と外部流出用の水遮断システムを構築します。
植栽前の薬剤浸漬処理。 下半分を浸す
パイナップルに対して認可され、フィトフトラに対して有効な全身性殺菌剤に材料を植えることは、感染が深刻な地域では標準的な方法です。 そのような殺菌剤の 1 つはホセチル Al です。 感染した植物を速やかに駆除し、適切に処分し、続いてフィトフトラに対する殺菌剤を散布することにより、圃場での感染病巣の拡大を防ぎます。
土壌のpH管理。 土壌の pH をパイナップルに最適な値 (pH 4.5 ～ 5.5) に近い値に維持すると、芯腐れによる被害を最小限に抑えることができます。
果芯/子実核腐敗または褐色腐敗病の褐色斑点
原因となる生物。 小実の芯腐れまたは褐色腐病は複雑な病気です。 以下の病原体がこの病気に関連していると考えられています。
Fusarium subglutinans (Wollenweb & Reinking) P.E. Nelson et.al (=Fusarium moniliforme Sheldon var. subglutinans Wollebweb. & Reinking);
ペニシリウム・フニクロサム・トム。
Pantoea ananatis (Serrano) Mergaert et.al. 1993年。 (=エルウィニア・アナナス・セラーノ);
シュードモナス・アナナス・セラーノ。 そして
P. funiculosum も子実間のコルクや革のようなポケットを引き起こします。
症状と兆候。
・果実の色むらや熟度のむら。
果物が熟すにつれて、影響を受けた目は茶色になり、くぼんでしまうことがあります。
カットフルーツは、花のカップの下の果肉が茶色から黒に変色します。
間隔症状では、小実または目の中心に、明るい茶色から濃い茶色の、湿った、硬く腐った、斑点のある領域が現れます。
後の段階では、腐敗が花腔のすぐ周囲のすべての組織に影響を与える可能性があります。
子実間のコルク形成の影響を受けた果実は、不自然な光沢のある外観を呈し、子実間の皮の下にコルクの形成が見られます。 革のようなポケットは、個々の花の基部にある子房の、より深いレベルでのコルクの形成によって現れます。 フザリウム・サブグルチナンもフザリオ症またはガム症の原因となります。 一方、Pantoea ananatis および Pseudomonas ananas は、それぞれ細菌性子実部腐敗病および子実部黒腐病を引き起こします。 細菌性子実腐れ病（P. ananatis）の感染は、次の段階で始まります。
眼腔内の亀裂の花の部分が損傷し、内部が褐変しますが、これは通常は外側からはわかりません。 しかし、ひどく感染した果実は鈍くなり、硬くなります。
果実黒腐病（P. ananas）は、1 つ以上の小実の胎盤葉および小胞が茶色からほぼ黒色に変色することを特徴とします。 細菌による子実の腐敗のように、
黒腐病の症状は、果実を切らない限り確認するのが困難です。
経営戦略。 効果的な制御手段は見つかっていませんでした。
他の国ではダニの数が減少していることが示唆されています。
マーブリング（大理石模様症状）
原因微生物：マーブリングは、細菌Pantoea ananatis Mergaert et al. 1993によるものです。（=Erwinia uredovora (Pon et al.) Dye; E. ananas Serrano）。また、特定のAcetobacter属の種もこの病気と関連して報告されています。
症状と兆候
マーブリングは、熟した果物の病気です。感染した果物には表面に目に見える症状はありませんが、軽く叩いたときにホローな音がします。切ると、感染した果物には茶色の斑点やシミがあり、内部組織の異常な硬化が見られます。内部の肉質組織が黄色または赤褐色から非常に暗いくすんだ茶色に変色し、斑点や線状の模様または大きな連続した斑塊として現れます。
Pink Disease
原因微生物： Acetobacter aceti（パスツール）Beijerink（1898年）、Gluconobacter oxydans（Henneberg）De Ley（1961年）によって引き起こされます。
症状と兆候
Pink Diseaseは、感染した果物に外部の症状がないため、診断が難しいです。しかし、感染した果物の肉質組織を切ると、特有の臭いが発生し、紫色または茶色がかったピンク色の水分が現れます。缶詰の際には、切ると暗褐色に変色することが観察されます。
管理方法：
– 果物の熟度指標を適切に観察する必要があります。
– 果物は、目の約90％が黄色になる前に収穫するべきです。
– 果物の注意深い取り扱いは、病害を最小限に抑えるのに役立ちます。
もちろん、和訳いたします。
Yeasty Rot
原因微生物: この病気は未特定の酵母と他の発酵微生物によって引き起こされます。
症状と兆候：
– 感染部分や傷に気泡が発生します。
– 皮膚が茶色に変わり、硬くなり、果物全体がスポンジ状になります。
– 果肉の腐敗に大きなガス空間が形成されます。
– 皮膚が硬くなったままで繊維質の組織が残ります。
管理方法：
– 果物が成熟する際に日焼けから十分に保護します。
– 収穫、取り扱い、梱包の際に果物を傷つけないように注意します。”
ケアマネジメント：
バットロット（根の腐敗）の制御
– 新たに取り外したクラウン、スリップ、または吸引株を、根元を上にして積み上げ、植える前に少なくとも1週間日光にさらす。
– 新たに取り外したクラウン、スリップ、または吸引株は、植える前に適切な全身性殺菌剤で処理される必要があります。
– 以前のパイナップルの植栽地はパイナップルのごみがない必要があります。土にパイナップルのごみを混ぜ込み、分解させます。サイトに多くのごみが残っている場合は、乾季に焼却します。
ブラックロット（黒斑病）の制御
– 殺菌液に浸す処理。ブラックロットを制御するために、収穫後2時間以内にシステミック殺菌剤に浸ける。
– 低温保存。果物を7.2℃で冷蔵すると、病気の発生を防ぎ、短期保存に使用できます。
– 衛生管理。パッキングステーションは定期的に消毒する必要があります。
– 適切な梱包。傷ついた、日焼けした、湿った果物を梱包しないでください。感染した果物は出荷しないでください。コンテナ出荷温度に達する前にかなりの腐敗が進む可能性があります。
– 収穫時の注意。乾燥した成長期の後に雨期が続く場合、植物は通常ストレスを受け、果物は病気に感染しやすくなります。
植物寄生性線虫
原因微生物：次の線虫が最も重要で破壊的であると報告されています。
– Meloidogyne incognita Chet（根結節線虫）
– Pratylenchus brachyurus（Godfrey）Filipjev＆Schurrmanus-Steckhoven（根の病巣線虫）
– Rotylenchuluis reniformis Linford＆Oliviera（れんい根線虫）
ケアマネジメント
– 同じ畑でパイナップルを頻繁に再植えないようにしましょう。経済的であれば穀物との輪作を実践します。
– 土地の適切な準備。夏に土を耕したりディスクしたりして、太陽光線にさらします。最終的な耕作と植え付けの前に6〜8週間休耕させます。畑はパイナップルのごみがないようにしてください。
– 線虫殺菌剤の土壌処理。植え付け前に土壌中の線虫を調べます。重度の感染の場合は線虫殺菌剤で土壌を処理します。
昆虫とダニの害虫
- 昆虫
– カリフォルニア赤いウロコ、Aonidiella aurantii（マスケル）
– フロリダ赤いウロコ、Chrysomphalus aoinidum（リンネ）
– シダウロコ、Pinnaspis aspidistrae（Signoret）
– ココナッツウロコ、Aspidiotus destructor Signoret
被害の性質
ウロコ虫は主に葉の裏面から植物の汁を吸い取り、結果として葉が黄色くなったり枯れたりします。
ケアマネージメント
– Aphytis寄生虫などの自然敵が、雄雌のウロコ虫の約60-80％を寄生させます。同様に、小さな黒いコッキシネルムカデの幼虫と成虫は、野外でのウロコ虫の個体数を効果的にチェックするのに非常に活発です。ウロコ虫の個体数が中程度（葉1枚あたり2〜3個のウロコ虫）の場合、製造元の推奨用量に従って推奨される殺虫剤を散布します。必要に応じて3週間ごとに散布を繰り返すことがあります。”
- ダニ
パイナップルダニ、Steneotarsonemus ananas（Tyron）
Acarina：Tarsonemidae
パイナップルフラットダニ、Dolichotetranychus floridamus（Banks）
Acarina：Tenuipalpidae
被害の性質
感染した葉は茶色に変色し、深刻な感染の場合、影響を受けた植物は発育不良になります。
ダニの管理戦略
ダニはダニ駆除薬を使用して制御できます。ダニの被害が最初に現れたときに散布し、必要な場合は8-10日後に再び散布します。商業規模で使用する前に、いくつかの植物でその品種毒性を確認してください。
- ホワイトグラブ、ユーンビートル、トイビートル
Leucopholis irrorata
コウチュウ目：Scarabidae
被害の性質
非常に若い幼虫は有機物質を摂食し、成長するにつれて根を食べます。根は食べられ、植物は発育不良になります。畑の黄色い斑点はグラブの感染の兆候です。
管理
– 植える際に幼虫を収集します。
– 植える/雑草を取り除くタイミング。できるだけ6月から8月までの間は植えないようにして、産卵する成虫の個体数を減らします。同様に、雑草取りもこれらの月と重ならないようにしましょう。なぜなら、メスは新たに耕されて雑草のない畑よりも作物が覆われた畑に卵を産むことを好むからです。
– 孕むメスの誘引。孕むメスは有機物質が多い湿った土壌に卵を産むことを好みます。腐敗した木くずや動物のふんが卵を産む基質として好まれます。1 m x 2 mの区画を準備し、その周りに動物のふんや木くずを土壌に混ぜた場所を設けることができます。1ヘクタールの植栽地では、6月から8月中旬に約10-12のこのような区画を準備することができます。これらの区画は乾いた葉で覆い、湿度を保ち、水分蒸発を最小限に抑えるために陰に置かれるべきです。幼虫の収集は8月下旬から9月に行われます。幼虫は鶏に餌として与えることができます。
– 推奨される殺虫剤の使用。制御は、三つ子のうち初めの2つの幼虫段階に対して行われるべきです。初めの幼虫は主に土の表面近くに見られ、有機物を摂食しますが、2番目の幼虫は根を摂食し始めます。対照的に、三つ子のうちの3番目の幼虫は初期段階よりも大きく、土の中に深く潜り、根を大量に摂食します。
- パイナップルミーリーバグ
Dysmicoccus brevipes（Cockerel）
半翅目：Pseudococcidae
被害の性質
ミーリーバグは、植物の冠から根まですべての部分に寄生します。新しい植栽の感染は、ミーリーバグが新しい植栽材に付着して運ばれてくることがあります。症状には果実組織に黒い斑点やウィルト症状が含まれます。感染した植物は根系が徐々に影響を受けて崩壊し、最終的には葉が巻き上がり、変色します。
ミーリーバグの管理戦略
– 植栽から4か月後から始まるミーリーバグの寄生とアリの存在を監視し、月ごとに繰り返します。
– 周辺のすべての植物と、10列ごとに検査します。
– ミーリーバグが寄生している植物の正確な位置を畑の地図に記録します。ミーリーバグにアリが付いている場合は、それも記録します。
– 推奨される殺虫剤を使用して、植物の基部をメーカーの推奨用量に従って散布します。
– 必要に応じて4週間ごとに散布を繰り返します。
– 重度の感染地域では輪作を実践します。
げっ歯類害獣
ルザンのパイナップル植え付けで観察される一般的なネズミの種は、Ratus tanezumiとR. exulansです。ルザンのパイナップル植え付けでは、R. argentiventerまたはその他の一般的でない種が、ココナッツとパイナップルの間で育てられている場合にも被害を引き起こすことがあります。ネズミによるパイナップルの損傷は、花が咲く時期から成熟するまで、制御手法がない場合には続きます。特にパイナップルがココナッツの下で育てられ、稲田に隣接している場合、被害は深刻です。明らかに、稲が収穫されると、ネズミは稲田とココナッツ-パイナップルの間作物に移動し、隠れ家と食料源を求めています。
ネズミ害の管理戦略
ネズミの制御の主な目標は、作物の損傷を減少させることです。ネズミの殺傷は二次的な目標でなければなりません。ネズミの制御は人間や動物に対して安全で、環境に害を及ぼさず、農家に受け入れられるものでなければなりません。
すべての状況に合う単一の方法はなく、実際には作物の損傷を減少または防止するためにいくつかの方法が必要かもしれません。パイナップル畑でネズミの個体数を調節するいくつかの技術は農業的、機械的、化学的な方法です。”
農業的方法
巣穴動物の発生を制限し、動物が作物畑を産卵地として使用しないようにするために、巣穴動物の発生（清潔な耕作）を減少させます。一般的に、雑草の多い畑は清潔な畑よりも多くの被害を受けます。収穫後、作物の残渣を土壌に混ぜ込んで巣穴動物の発生を減少させます。これは作物自体が動物の避難所または巣穴として機能する特定の成長期にのみ適用されます。
機械的方法
機械的方法は、手動または機械的手段による直接の殺傷または排除を含みます。最も一般的な方法の2つは、捕獲と賞金制度です。
捕獲システム – 毒物の使用が安全上の危険を引き起こす可能性がある小規模な地域で使用することができます。これは他の場所からのネズミが保護されている地域に移動する可能性があるため、継続的に行う必要があります。
賞金制度 – このシステムは地方および国家の法律に支持されており、すべての市民にネズミの個体数を調整するのを助けるよう義務付けています。人々は、屍体またはネズミのしっぽを提出した際に報酬や現金支払いを受けます。キャンペーンは通常、作物が感染しやすいときに強化されますが、タイミングが遅すぎることがよくあります。
化学的方法
化学的方法またはローデンティサイドによる誘引は、ネズミの制御において依然として最も一般的な手段と考えられています。国内で使用されているローデンティサイドは急性または遅いもののいずれかです。
急性ローデンティサイド – 亜鉛リン酸塩は最もよく知られ、最も利用可能です。
遅作用または慢性ローデンティサイド – このカテゴリーのローデンティサイドはwarfarin（RatoxinTM）、coumatetralyl（RacuminTM）、coumachlor（TomorinTM）、diphacinone（DiphacinTM）などです。これらは第1世代の抗凝固薬と呼ばれています。
雑草管理
雑草はパイナップルの高収量を得るための主要な制約の一つです。雑草はパイナップルが栄養、水、日光を競合する一方で、他の害虫の代替宿主として、およびネズミの繁殖と増殖の理想的な場所として機能します。
適切な制御を提供する雑草管理システムは、いくつかの適切な要素や方法を組み合わせたものです。可能な雑草制御の要素には、予防的、文化的、化学的、統合雑草管理方法が含まれます。
予防的な方法：高品質で病気のない植栽材料を使用することを含みます。
農業的方法：耕運、手作業の除草、行間の耕作、マルチング、畝間作物を含みます。耕運は雑草を取り除き、土壌内の雑草の準備を減少させる効果的な方法です。手作業の除草または鍬による刈り払いは、特に単一行の植栽またはダブル行の植栽で、作物が成長する初期段階でのみ便利に行えます。パイナップル植物が成長するにつれて、葉が行間を覆い、先端が尖った葉と鋭い縁があるため、手作業の除草は難しいでしょう。行間の耕作による、手作業の除草または行間の耕作を通じて刈り取られた雑草でパイナップルの基部をマルチングすることは、雑草の制御、水の保存、土壌栄養状態の改善に役立ちます。パイナップルの行間に他の作物を混植することで雑草の成長を抑制し、パイナップル生産者の収益を増やすことができます。
化学的方法：作物に最小またはほとんど傷をつけずに雑草を殺すために除草剤または雑草殺しを使用します。除草剤を適切に使用してください。除草剤のラベルに記載された
指示を読み、理解し、従ってください。植栽地を侵す雑草が除草剤で制御できるものであることを確認してください。除草剤を適切な割合でパイナップルと雑草の成長段階に適した場所で適用します。除草剤を適用する前に、散布されるエリアでスプレーヤーをキャリブレーションしてください。
統合雑草管理：生態学的、経済学的、社会学的な考慮事項に基づいたシステムで、適切な雑草制御要素の組み合わせを使用します。
収穫および収穫後の取り扱い
熟度指標
食べ頃の判断は、パイナップルの品種や成熟度合いによって異なります。以下に、一般的な指標を挙げていますが、具体的な品種や地域によっては微妙な違いがあるかもしれません。一般的なガイドラインとしては：
- Red Spanish品種:
- 目の色が赤褐色から黄色オレンジ色に変化した時が食べ頃です。
- 果実が柔らかく、香りが豊かになることも指標です。
- ハワイアンやスムースカイエンなどの類似品種:
- 目の色が黄金色に変化した時が食べ頃です。
- 果実が柔らかくなり、甘い香りが広がることも確認ポイントです。
一般的に、目の色の変化や果実の柔らかさが成熟を示す指標です。また、パイナップルが熟すと香りが強くなり、甘味も増します。手で果実を軽く押して柔らかさを感じ、香りをかいでみることで、食べ頃をより正確に判断できます。
ただし、各品種や地域での伝統的な判断方法や好みもあるため、地元の農家や市場でのアドバイスを受けると良いでしょう。
パイナップルの果実がすでに成熟しているとき、Red Spanish品種の目は赤褐色から黄色オレンジ色に変化し、ハワイアンまたはスムースカイエンなどの類似の品種は熟すと黄金色を生産します。
収穫
パイナップルの収穫は、熟度指標またはシェルの色、および使用目的に依存します。
小規模農場では、パイナップルは手動で収穫されます。果物はナイフを使用するか、スムースカイエンのように植物の主幹から果物を引き裂くことで母植物から切り離されます。果物は重量損失と微生物の汚染を最小限に抑えるために、陰になり清潔な場所に積み重ねられるべきです。果物を運ぶかごには、側面があまりにも粗い場合、ライナー（葉、バナナ、茎など）が装着されるべきで、これにより果物が傷つかないようになります。
準商業プランテーションでは、収穫の一部が機械化されています。これは、収穫者が通路を通り、収穫した果物を大きなコンテナまたはビンに配置し、別の運搬トラックに転送されることで行われます。
パッキングハウスの作業
果物はパッキングハウスでマーケティング用に準備され、強い日光や雨からしっかりと保護される必要があります。パッキングハウスは、小規模農家によって生産された農産物のプールトレーディングポストとしても機能することができます。品質管理システムを実装して、果物がクライアントの品質要件を満たすようにすることができます。パッキングハウスの適切なサイズは、一度に通過する果物の量に依存します（通常、1トンにつき20平方メートルの床面積が必要です）。
整理
茎付きで収穫されたパイナップルは、大量輸送時に他の果物への損傷を最小限に抑えるために、果物のベースに近い位置で切り詰める必要があります。切り詰めは鋭利で清潔なナイフまたははさみを使用して行うことができます。
分別と格付け
多くの収穫されたパイナップルは、成長条件の変化によるサイズと熟度の変動があります。したがって、不良品の果物がフィールドで選別され、パッキングハウスには持ち込まれないようにするために、フィールドでの予備の分別が必要です。パッキングハウスでの最終的な分別と格付けは、クライアントや市場の要件に従って行うことになりますが、我々小規模の生産者はファーム出しで大体に仕事は完了します。
以上でした。
